港式臘味煲仔飯 曾經只在大牌檔才會出現的美食 現在也出沒在茶餐廳或是港式快餐店 台灣很多地方也吃的到囉
在新竹 今年元月才開張 位於縣政9路的富老爹港式飲茶也有這道料理 快來看看吧
富老爹的菜色選擇多元 從點心甜品類到青菜熱炒類一應俱全
百元有找的叉燒包、奶皇包、蘿蔔糕或是特別讓米爸米媽情有獨鍾的灌湯包
四種口味的腸粉或是雞湯、排骨燉品 芋蓉西米露、奶酪或是清熱解毒的龜苓膏
麵飯類 首圖的煲仔飯 營養均衡所需的青菜類 粥品 以及多種熱炒類 連阿基師有示範的過的金沙中卷都有阿
桌上擺放杯子、碗、筷子、盤子以及湯匙
點菜方式是在進店家們在櫃檯拿取菜單以及紅色蠟筆 自行劃記 再到櫃台結帳
挑選了數樣之後 本次消費4個大人(一個食量頗大應該可以算5個)
加上一桌茶資30元 總共1195元 平均一人不到300 點了兩個灌湯包就知道我爸媽有多喜歡這東西
茶的部分 這次點的是烏龍茶
茶資一桌只收30元 有的店家是算人頭一桌算下來百元跑不到 富老爹佛心來著是否
不過茶葉比茶梗少就是了
滑蛋蝦仁 NT$200
個人覺得蛋的部分很好吃喔 但是蝦子的部分若是能再費點心就更好了
腸泥沒有挑乾淨 不美觀是其次 甚至有可能會有其他異味或是口感較差 好在這次吃都沒有
或許是剛開業人手不足吧 希望能夠改進囉
干貝海鮮炒飯 NT$180
炒飯頂端擺放些許乾干貝絲 在炒飯裡也吃的到新鮮干貝丁以及多隻蝦仁
炒飯粒粒分明 不會過油 蛋及配料和飯分布均勻 拍起照來賞心悅目 吃起來也很出色喔 口味上不馬虎呢
上圖為端上桌的份量沒有動過哦~右邊好像缺了一角似的 唯一的小小缺點
窩蛋牛肉粥 NT$80
不吃油條要點餐時告知點餐人員囉 一上桌就已經加好了
但是酥脆的油條碰上粥真是絕配阿 微微軟化的油條 配上剛煮好熱熱正在冒煙的粥 一口放進嘴裡 心花朵朵開
港式臘味煲仔飯 NT$100
砂鍋裡裝著各4片的肝腸、臘腸、五花肉以及可愛的一朵青花菜
吃的到米飯和砂鍋接觸到而變成的鍋巴 聞的到肉香以及享受到少許Q勁的配料 份量不大 但是超值啦~
爵士奶皇包 NT$70
上網爬聞看到有些爵士奶皇包裡會加鹹蛋黃 不知道富老爹有沒有加 但是不會死甜
外皮像小嬰兒的皮膚白拋拋鬆軟吹彈可破 內餡有淡淡的奶香 微微的甜 但不像流沙包一樣流出 而是安穩的待在原位
豆沙芝麻球 NT$60
整顆內餡就如右圖那麼多 好希望可以吃到內餡再多一點點的豆沙芝麻球哦~~~
不過它的外皮軟Q 內餡如大家愛說的一樣甜而不膩 簡簡單單就會想讓我再多吃一顆哪 (肚子都跑出來了我)
泰式蝦餅 NT120
不吃蝦的我都敢吃了 內餡看照片就知道 很薄 蝦蝦你在哪尼不要隱藏你自己~~
外皮炸得金黃酥脆卻不油膩 沾上酸酸甜甜的沾醬 連我都拿了好幾片
但愛蝦的米弟 可是有點小失望呢 他的蝦蝦咧~
還跟我比了個手勢(大拇指根食指指尖距離3cm)口說不是應該要這樣嗎
臘味蘿蔔糕 NT$55
加的餡料不多 應該有加澄粉 蘿蔔糕吃起來外酥內軟嫩
不像我自己在家做的沒加澄粉吃起來就有口感紮實一點的
但是富老爹的蘿蔔糕有點入口即化的感覺 也不錯吃 沾醬普通醬油幫蘿蔔糕提點味
瑤柱灌湯包 NT$150
高單價夢幻逸品 壓軸登場
裡面有大大蝦仁 蟹腳 暖暖的精華高湯天冷來上一碗超舒服阿 暖胃暖胃~
不過外皮的部分 最頂端打摺的地方不知道是不是含水量不足有點硬硬沒熟的感覺
整體而言算還可以 米家4個人把點的菜全嗑光了 吃完還去麥當勞點了個蛋捲冰淇淋做結束
要是芋蓉西米露有冰的就十全十美了啦 (當天天氣頗熱 想吃點冰的甜點)-2014.01.30
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